Runderstoofpotje met zoete aardappelen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel de uien en snijd ze in achten. Pel de knoflook. Snijd de prei in ringen en was ze. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Meng in een diep bord de bloem met suiker. Snijd het rundvlees in blokjes en wentel ze door de bloem. Verhit 1,5 eetlepel boter in een braadpan en bak het vlees rondom erin bruin. Schep het vlees uit de pan en voeg de rest van de boter toe. Fruit de ui met prei in de hete boter en pers de knoflook erboven uit. Voeg het vlees toe aan het ui-preimengsel. Voeg de mosterd, bouillon, witte wijn, honing en kaneel toe en breng het gerecht aan de kook. Laat het stoofpotje afgedekt op laag vuur 1,5 uur sudderen. Voeg na 1 uur de zoete aardappelblokjes toe en laat ze met de deksel op de pan garen. Verwijder het kaneelstokje en breng het gerecht op smaak met zout.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Runderstoofpotje met zoete aardappels, sjalotjes en ontbijtkoek
Tagine van kalkoen met zoete aardappelen
Runderstoofpotje met tomaten
Stoofpotje met zoete aardappel, witte wijn en prei