Runderstoofpotje met rode wijn

• Runderstoofpotje recepten » Stoofschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 55 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram runderlappen
• 3 eetlepels olijfolie
• zout
• 5 sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 500 gram trostomaten
• 1,5 deciliter rode wijn
• 1 laurierblad
• 1 tekje tijm
• 2 deciliter rundvleesbouillon van 1 tablet
• 2 eetlepels maizena
• 50 gram groene olijven

Bereidingswijze

Snijd de runderlappen in kleine stukjes. Snipper de sjalotjes en knoflook. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak het vlees al roerend rondom bruin. Bestrooi het vlees met zout. Voeg de sjalotjes met knoflook toe en bak het 5 minuten mee. Voeg de tomaten met wijn toe en breng het geheel aan de kook. Voeg het laurierblad, tijm en bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Stoof het vlees afgedekt in 2,5 uur gaar. Voeg tijdens het stoven extra water toe. Meng de maizena met een beetje water en bind het stoofvocht met het mengsel. Voeg vlak voor het serveren al roerend de olijven toe.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter