Runderstoofpotje met bruin bier en bastognekoeken

• Runderstoofpotje recepten » Stoofschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram runderlappen
• 2 eetlepels bloem
• 50 gram boter
• 8 sjalotjes
• 4 teentjes knoflook
• 1 flesje bruin bier
• azijn
• 2 laurierblaadjes
• 4 kruidnagels
• 4 bastognekoeken

Bereidingswijze

Snijd de runderlappen in stukjes. Snijd de sjalotjes in ringetjes. Wentel de rundvleesstukjes door de bloem. Verhit de boter in een braadpan en bak de sjalotjes in 10 minuten glazig. Pers de knoflook er boven uit en voeg het vlees toe. Bak het vlees al roerend rondom bruin. Schenk het bier met azijn bij het geheel. Steek de kruidnagels in de laurierblaadjes en voeg ze toe. Leg de koeken op het vlees en laat het geheel afgedekt 20 minuten op laag vuur stoven. Roer het geheel goed door elkaar. Laat het stoofpotje afgedekt op laag vuur in 2 uur gaar sudderen. Breng het gerecht op smaak met zout en verwijder de laurierblaadjes met kruidnagels.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter