Roergebakken eiermie met speklapjes pangang
Ingrediënten
- 3 eetlepels lijnzaad
- 400 gram speklappen
- 1 pakje mix voor babi pangang (Conimex)
- 4 eetlepels oosterse roerbakolie
- 250 gram eiermie (soubry)
- zout
- 1 rode en 1 gele paprika, in stukjes
- 500 gram panklare prei
Bereidingswijze
Rooster de zaadjes in een droge koekepan licht bruin en schud ze even op keukenpapier.
Snijd de speklappen in mooie dunne reepjes. Roer de reepjes door de marinademix uit het pakje en de olie door elkaar en laat het vlees rusten gedurende 15 minuten.
Kook de mie in water met zout volgens de aanwijzing gaar, spoel deze af met koud water en laat het uitlekken.
Verhit in een wok en roerbak het vlees met de marinade al omscheppend 5 minuten. Voeg dan de stukjes paprika toe en roerbak deze nog 5 minuten mee.
Schep dan de prei erdoor en roerbak dan nog ongeveer 3-4 minuten.
Voeg de slamix uit het pak en 3 deciliter water toe en laat alles 3 minuten zachtjes koken.
Schep de mie en de zaadjes erdoor en warm de al omscheppend goed door.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Moeder's stoofpot in Stoofschotels
Poolse jachtschotel in Stoofschotels
Zuurkool met konijn in Stoofschotels