Puchero
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zet de 0,5 kip of twee kippenpoten, een dik stuk serrano of rookspek en het mergpijpje onder ruim water op het vuur. Schep het schuim en het vet dat ontstaat met een schuimspaan weg. Laat 1-2 uur zachtjes trekken op middelmatig vuur. Ontdoe de botten van het vlees en snijd het vlees in kleine stukjes.
Doe in een aparte pan de bouillon, de kikkererwten, 2 geschilde en gehalveerde aardappelen en de stukjes kip, alsmede het tomaatje en een blokje kippenbouillon. Breng dit aan de kook en doe er fijne vermicelli bij. Serveer na 15 minuten met een blaadje mint, kleine partjes ei en stukjes jamon serrano.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
