Levertjes stoofmix

• Stoofschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door wimmonique
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo kippenlevertjes, in stukjes
• 250 gram champignons
• 2 paprika's
• 1 zakje bami/nasikruiden
• 1 zakje soepgroenten
• 3 uien
• 2 teentjes knoflook
• kipkruiden
• djahe
• 3 blikjes tomatenpuree
• peper
• maggi
• ketjap
• sambal
• paprikapoeder
• kerriepoeder
• aardappelmeel (bindmiddel)
• olijfolie (om in te bakken)

Bereidingswijze

Snijd de levertjes klein en kruid deze met de kipkruiden. Snijd de paprika, uien, champignons en de kniflook fijn. Bak de levertjes aan in een koekenpan. Neem een grote braadpan en fruit hierin de uien en champignons en bestrooi deze met wat peper en zout. Doe de soepgroenten, knoflook en paprika bij de uien en champignons en voeg hier ook de bami/nasikruiden bij. Verdun het geheel met ongeveer 6 bekers warm water. Doe hier de maggi, paprikapoeder en kerriepoeder bij. Doe de levertjes erbij en laat dit even smoren. Voeg hier nog een halve theelepel sambal en een scheut ketjap en de tomatenpuree aan toe. Breng met het bindmiddel eventueel de saus op de gewenste dikte. Serveren op vers witbrood. Heerlijk smullen.

Serveersuggesties

Als je van pittig houdt doe er dan iets meer sambal door.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties