Kip met curry en verfijnde prei

• Stoofschotels
• 4 porties uit Belgie
• In 1 uur en 35 minuten klaar
• Door u672537
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kip, in stukken geseden
• 2 uien
• 5 à 6 wit van prei
• 2 teentjes look
• 1 pot yoghurt
• 1 citroen
• 20 cl bouillon van gevogelte
• 15 cl room
• 4 s. lepels olie
• 2 s. lepels curry
• 1 doosje saffraan
• 1 koffielepel cayennepeper
• zout
• peper
• peterselie

Bereidingswijze

Verwarm olie in de pan, bak de kip aan en haal ze erna uit de pan uit het vet. In dezelfde pan, bak de gesnipperde ui en doe de gesneden prei erbij. Later de look ook erbij en laat bakken ongeveer 3 min. Doe er de curry over en laat nog 2 min. koken en roer geregeld. Doe de kip en de yoghurt en geraspte schil van de citroen erbij, het gevogelte bouillon en peper en zout. Bedek het geheel gedurende 1 uur en 15 min. 5 min. voor het opdienen de room toevoegen en de citroensap, de cayennepeper en de safraan. Laat nog even koken en dien op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties