Gestoofde zuurkool met bacon en appel

• Stoofschotels
• 2 porties uit Nederland
• In 55 minuten klaar
• Door meinweg
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram zuurkool
• 50 gram bacon, kleingesneden
• 1 middelgrote ui, fijngesnipperd
• 0,5 theelepel kummel
• 1 glas appelsap
• 1 appel, fijngeraspt
• 2 kneepjes vloeibare becel bakboter
• peper
• zout naar smaak (vers malen)

Bereidingswijze

In hapjespan de becel verhitten en de fijngesneden bacon lichtbruin bakken (gaat snel). De fijngesnipperde ui toevoegen en enkele minuutjes meebakken. De zuurkool met 2 vorken uit elkaar halen, in de pan doen en een paar minuten meebakken. Kummel toevoegen, peper en zout en het glas appelsap. Alles goed omscheppen en heet laten worden. Het vuur laag zetten en het geheel op een klein pitje (eventueel op een sudderplaatje) 45 minuten laten stoven. De laatste paar minuten de geraspte appel erdoor scheppen en meestoven.

Serveersuggesties

Lekker met aardappelpuree en (magere) rookworst met mosterd.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties