Eenpans Noord Afrikaans

• Stoofschotels
• 4 porties uit Marokko
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door edje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 a 5 personen
• 3 kipfilets
• 2 uien
• 1 bakje champignons
• 2 rode paprika's
• 1 pond tomaten
• 2 volle eetlepels parikapoeder
• 2 volle eetlepels kerry masala
• 1 eetlepel zout
• 60 gram margarine (of olie)
• 1 pond aardappels geschild en in plakken gesneden
• Turks brood om erbij te serveren

Bereidingswijze

Snijd de kip in kleine stukken en bak deze aan in de boter of olie. Voeg de in plakken gesneden champignons en in ringen gesnede uien toe en bak dit mee tot alles gaar is. Voeg de in reepjes gesneden champignons en de in ringen gesneden ui toe, roer dit door en laat dit 10 minuten zachtjes doorkoken met gesloten deksel. Voeg de paprikapoeder en kerrie toe en 250 centiliter water. Doorroeren en 10 minuten laten koken met gesloten deksel. Als laatste de aardappelschijfjes en het zout toevoegen en zoveel water dat alles bedekt is. Als de aardappels gaar zijn, kan de tafel worden gedekt.. Gebruik het Turkse brood als bestek.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter