Curry van Lamsvlees

• Stoofschotels
• 3 porties uit India
• In 30 minuten klaar
• Door straatmus
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram lamsbout, in stukjes
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gemalen koriander
• mespunt chilipoeder
• 1 theelepel gemalen kardemom
• 2 teentjes knoflook
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1 deciliter Turkse of Griekse yoghurt
• 150 gram kikkererwten, uit blik
• zout
• peper
• olijfolie
• verse koriander

Bereidingswijze

Maak een mengsel van paprikapoeder, komijn, koriander, kardamon en zout. Wentel daar het vlees doorheen en druk het stevig aan en laat even intrekken. Bak het vlees in 3 eetlepels olijfolie bruin, voeg toe de gesnipperde knoflook en de tomatenpuree. Schenk een glas water (bouillon) bij het vlees en voeg de yoghurt met de uitgelekte kikkererwten toe. Laat alles ca. 30 min. stoven op een vlamverdeler, (dien op met verse koriander) Lekker met witte rijst (Indiaas gekruid)

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter