Borsos tokany ( Peperstoofschotel )
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd het vlees in reepjes van ongeveer 1/2 cm dik en 5 cm lang. Fruit de ui in het vet glazig. Braad hierin het vlees aan alle kanten licht aan en breng het op smaak met zout en peper. Blus het met de wijn, voeg de knoflook toe en kook het geheel zacht op laag vuur. Voeg eventueel nog wat water toe. Roer de tomatenpuree erdoor als het vlees halfgaar is, eventueel met wat water.
Kook het vlees zacht en gaar totdat het kookvocht bijna geheel verdampt is, de saus moet bruin en ietwat dik zijn.
Serveersuggesties
Gekookte aardappelen, rijst of polenta smaken uitstekend bij deze peperstoofschotel.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
