Bonenschotel met groenten en vruchten

• Bonenschotel recepten » Stoofschotels
• 6 porties uit Belgie
• In 3 uur klaar
• Door yvonneboone
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram witte bonen
• 400 gram doorregen rookspek
• 500 gram aardappels
• 500 gram sperziebonen
• 250 gram winter wortels
• 500 gram appels, geschild, in vieren
• 500 gram peren, geschild, in vieren
• peper en zout
• 4 uien, in ringen gesneden
• 40 gram boter

Bereidingswijze

Kook de witte bonen met het week water en zout in 45 min. half gaar of in de snelkookpan 7 minuten. Leg hierop het spek, aardappels, sperziebonen, wortels, peper en zout. 10 minuten laten koken, in snelkookpan 5 minuten. Leg dan de appels en peren er op, reken 20 min. om alles gaar te koken, in een snelkookpan is dit 8 minuten. Kijk en probeer eerst of alles gaar is. Fruit de uien, haal het spek eruit en snijd in stukken. Terug in pan met uien en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Schenk wat vocht uit de pan en meng hier een 1/2 tablet bouillonblokje door (dit zet je op tafel als jus).

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter