Boeuf bourgignon

• Stoofschotels
• 4 porties uit Frankrijk
• In 2 uur en 40 minuten klaar
• Door estherdanielle
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pakje mix voor hachee (Honig)
• blokjes spek
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teentje knoflook
• 2 uien gesnipperd
• 500 gram rundvlees, in blokjes
• 5 deciliter rode wijn
• zilveruitjes
• 1 winterwortel
• champignons

Bereidingswijze

Bak het spek bruin. Fruit de uien en de knoflook mee. Haal alles uit de pan en bak het rundvlees in het achtergebleven olie goudbruin. Giet langzaam onder goed roeren de rode wijn toe. Voeg vervolgens het ui-spekmengsel tezamen met de plakjes wortel aan het vlees toe. Stoof het vlees in 2 uur gaar. Voeg de champignons. zilveruitjes en vervolgens de mix voor hachee met 3 ½ deciliter water en laat het gerecht nog 20 minuten sudderen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties