Achterhoeks potje

• Stoofschotels
• 2 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door mina4
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram varkenshaas
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 1 teentje knoflook
• 100 gram champignons (mag meer zijn)
• varkensvleeskruiden
• 1 pakje champignonsaus
• 1 pakje monchou pan en oven
• 1 eetlepel mosterd
• 1 theelepel sherry
• 100 gram spekjes (hoeft niet perse )

Bereidingswijze

Snijd de paprika, champignons en ui in grove stukken.
Snijd het vlees in stukjes.
Kruid het vlees naar smaak.

Bak de spekreepjes in een aparte pan knapperig uit en laat deze in een vergiet uitlekken.
Bak eerst het vlees in ca. 6 minuten bruin.
Doe dan het teentje knoflook (uitgeperst) erbij en roerbak vervolgens de paprika, ui en champignons mee.
Laat dit in ca. 20 minuten gaar worden.
Doe in een apart pannetje 1/4 liter water en het pakje champignonsauspoeder en maak deze volgens gebruiksaanwijzing klaar. Doe er vervolgens de monchou pan & oven, 1 eetlepel mosterd en 1 theelepel sherry door.
Doe dan alles bij elkaar en klaar is het Achterhoeks potje.

Serveersuggesties

Lekker met veldsla en gebakken aardappels in schil (bijvoorbeeld Nicola). Aardappels goed wassen en in stukjes in een bakschaal met zeezout, peper en olijfolie in de oven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter