Jerk spareribs

• Spareribs recepten » Steengrill
• 8 porties uit Nederland
• In 1 uur en 20 minuten klaar
• Door jacob
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 rode pepers in reepjes
• 1 ui gesnipperd
• 3 bosuitjes in stukken
• 3 tenen knoflook
• 1 cm verse gember, gehakt
• 3 theelepels pimentpoeder
• 2 eetlepels wijnazijn
• 2 theelepels kaneelpoeder
• 1 eetlepel zout
• 2 eetlepels bruine rum
• 2 kilo varkenskrabbetjes
• 3/4 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

Kook de krabbetjes 30 minuten. Doe alle ingrdienten behalve de krabbetjes en de olie, in de keukenmaschine en meng dit tot een fijne pasta. Bestrijk de krabbetjes rondom met de helft van de jerkpasta. Leg de krabbetjes in een schaal en marineer minstens 2 uur in de koelkast. laat voor het bereiden weer op kamer temperatuur komen. Verhit de grillpan tot gloeiend heet, haal de krabbetjes uit de marinade en roer de olie er door de jerk. Bestrijk de krabbetjes hiermee. Grill de krabbetjes rondom bruin en gaar. Keer de krabbetjes regelmatig en bestrijk dan op nieuw met jerk. Serveer met barbecuesaus, pittig op smaak gebracht met wat jerk. tip: je kunt dit gerecht ook in de oven garen, dan de oven op 200 C

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter