Zuurkoolstamppotje met appel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil en was de aardappels, snijd ze in gelijke stukjes en kook ze gaar in ca. 20 minuten. Giet ze af.
Kook ondertussen ook de zuurkool gaar en giet deze af.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in kleine stukjes.
Bak de spekreepjes zachtjes uit in een droge koekepan.
Bak de laatste 3 minuten de appelblokjes mee.
Stamp de aardappels grof met een puree-stamper.
Schep de zuurkool, de appel-spekblokjes en de mon-chou erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Serveer met speklapjes of rookworst en mosterd.
Serveer suggesties:
Gegratineerde zuurkoolschotel:
Meng de helft van de mon-chou met 50 gram geraspte jonge kaas.
Schep de zuurkoolstamppot in een ingevette ovenschaal, verdeel het kaasmengsel erover en laat dit 5-10 minuten onder een grill bruin worden.
Zuurkoolstamppot met gember:
Voeg met de mon-chou 2 eetlepels gembersiroop toe.
Eet smakelijk.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Andijviestamppot met appel
Witlofstampot met appel en komijn
Rode koolstamppot met appel en walnoten
Andijvie-appel stampot