Zuurkoolstamppot met runderreepjes en ananas

• Zuurkoolstamppot recepten » Stamppotten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 kilo kruimige aardappels
• 500 gram zuurkool
• 150 gram ananas
• 2 eetlepels olie
• 400 gram runderreepjes
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 bosuitjes, in ringetjes
• peper
• zout

Bereidingswijze

Doe de aardappels en een laagje water met zout in een ruime pan. Kook de aardappels in ca. 20 minuten gaar en giet ze af. Kook de zuurkool in ca. 15 minuten gaar en vang het vocht op. Stamp de aardappels en de zuurkool door elkaar en voeg zoveel kookvocht van de zuurkool toe tot er smeuïge stamppot ontstaat. Schep de ananas erdoor. Verhit 1 eetlepel olie in een wok en roerbak het vlees op hoog vuur bruin. Voeg de sojasaus, de bosui en peper naar smaak toe en serveer de zuurkoolstamppot.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter