Zuurkoolstampot met appel en mon chou
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil en was de aardappels en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze gaar met koud water en zout in ca. 20 minuten.
Giet ze af. Breng ondertussen de zuurkool in een laagje koud water aan de kook. Laat de zuurkool 20 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan, giet de zuurkool af.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine stukjes. Bak de spekjes in een droge koekenpan op een laag vuur zachtjes uit (ca. 10 minuten). Bak de laatste 3 minuten de appel mee. Stamp de aardappels met een pureestamper grof. Schep de zuurkool, de appel-spekblokjes en de mon chou erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zuurkoolstamppotje met appel
Boerenkoolstamppot met ui, gehakt en monchou
Zuurkoolstampot
Andijviestamppot met appel
Witlofstampot met appel en komijn