Zuurkoolschotel met gehakt en kerrie

• Stamppotten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door jaccor
• 10 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram pakjes naturel zuurkool
• 600 gram gewone aardappels
• 1 ei
• 1,5 liter melk (voor de puree)
• 750 gram gehakt
• 2 appels
• 2 bananen
• 1 blik ananas
• 2 grote uien
• 1 eetlepel gehaktkruiden
• 0,5 eetlepel zout
• 3 eetlepels kerrie

Bereidingswijze

Snijd de uien in kleine stukjes.
Uien even voorbraden en vrij snel daarna het gehakt erbij.
Flink wat gehaktkruiden, zout en kerrie erbij.
De puree/zuurkool die je erbij doet, naturaliseert het weer.
Op het laatst het fruit erbij gooien.
Gelijktijdig de zuurkool even voorkoken (ca. 10 minuten) in een klein laagje water.
En de puree bereiden van de aardappels, ei en melk. Wat kruiden toevoegen om deze op smaak te brengen (peper, zout, nootmuskaat).

Doe het geheel vervolgens laag voor laag in de ovenschaal.
Onderste laag puree, vervolgens de mix en als laatste de zuurkool.
Als je alles in de ovenschaal gedaan hebt, giet je er nog wat vocht overheen om aanbakken in de oven te voorkomen, bijvoorbeeld het ananassap en eventueel nog wat kookvocht van de zuurkool.

Maar niet te veel natuurlijk, anders stroomt het van je bord af.
In de oven van 200 °C zetten, 20 a 25 minuten wachten en klaar!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Ik gebruik een heteluchtoven deze zet ik op 200°C
  jaccor gaf dit recept 5 sterren
• Hoeveel graden de ovenstand ?
  Louise gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter