Wortelenstamppot

• Stamppotten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door sjra
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo voorgesneden wortelen met ui
• 1,5 kilo aardappelen (de grootst mogelijke joekels)
• 1 ei
• nootmuskaat
• 1 kipbouillonblokje
• suiker

Bereidingswijze

Schil de aardappelen, was ze en doe ze onderin een grote pan. Voeg water toe zodat de aardappelen net onder water staan en voeg bouillonblokje toe. Voeg de voorgesneden wortelen en ui toe bovenop de aardappelen. Kook 15 minuten (tot de aardappelen gaar zijn) en giet af. Stamp met de stamper alles grof voor. Pureer met staafmixer (niet te fijn anders ontstaat er een soort lijm). Voeg een ei toe en roer deze er direct doorheen. Voeg 3 eetlepels suiker en nootmuskaat toe en roer deze erdoor. Op smaak brengen met peper en zout.

Serveersuggesties

Heerlijk met verse worst of gehaktballen in biersaus, voor het lekkere "Kuiltje"

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter