Tomatenstamppot
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Tijd nodig: half uur tot drie kwartier:
Pel de tomaten. (Leg ze in (bijna kokend) heet water tot de schil barst. Ongeveer een halve minuut.
Snijd de tomaten in stukken (grove stukken).
Snipper de ui.
Schil de aardappelen.
Snijd de kaas in blokjes van maximaal een centimeter.
Bereiding:
Tijd: ongeveer een half uur
Zet de aardappelen met wat zout op. Het wordt stamppot, dus ze moeten goed gaar zijn. Duur: ongeveer 20 tot 25 minuten. Zodra de aardappelen op het vuur staan, zet je de tomaten met een klein beetje water met zout en peper op het vuur.
Duur: ongeveer 15-20 minuten, de tomaten moeten helemaal uit elkaar gevallen zijn.
Fruit in een steelpannetje (niet te klein) de uien tot ze glazig zijn. Doe ongeveer de helft hiervan bij de tomaten.
Zeef de tomaten, het vocht vang je op in het steelpannetje met de helft van de gefruitte uien. Hier wordt de saus van gemaakt.
De aardappelen zijn nu ook ongeveer goed en kunnen worden afgegoten. Doe nu het tomatenvlees bij de aardappelen, de kaas erbij en met een stamper goed stampen.
De saus aan de kook brengen en met wat maizena indikken.
Tips:
Gebruik bij voorkeur vleestomaten
Gebruik géén geraspte kaas (de kleine blokjes zijn juist zo lekker)
Gebruik oude kaas, zeker niet jonger
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
