Stamppotje blote billetjes in het gras

• Stamppotten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 kilo kruimige aardappels, geschild
• zout
• peper
• 400 gram gesneden snijbonen (koelvers)
• 125 milliliter crème fraiche
• 1 pot witte bonen (330 gram), uitgelekt
• 3 eetlepels peterselie, fijngehakt
• 1-2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

Kook de aardappels met wat zout in ca. 20 minuten gaar.
Verhit in een koekenpan de olijfolie en fruit hierin de knoflook. Voeg de snijbonen toe en bak ze in 6-8 minuten knapperig en gaar. Verwarm op het laatst de witte bonen en de peterselie mee. Breng op smaak met peper en zout.
Giet de aardappels af en stamp ze fijn. Voeg de crème fraiche toe en verwarm goed door. Breng op smaak met zout en peper. Schep het bonenmengsel erdoor en dien op.

Serveersuggesties

Lekker met kip.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter