Stammpot van boerenkool, kipfiletreepjes en gekookte worst

• Stamppotten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram vers gesneden boerenkool
• 2 tomaten, in stukjes gesneden, zonder zaadjes
• 1 bosuitje, in ringetjes
• 125 gram kipfilet, gerookt, in reepjes
• 2 gekookte worsten, in plakken
• 1 pak
• instant aardappelpuree
• 3 deciliter melk
• 25 gram boter
• zout
• peper
• nootmuskaat

Bereidingswijze

Grill voorverwarmen op de hoogste stand. Ca. 2 liter water aan de kook brengen. Boerenkool in een vergiet doen en het kokende water over gieten. De plakken kookworst onder de grill leggen en in ca. 5 min. bruin roosteren en halverwege keren. Aardappelpuree maken met de melk volgens gebruiksaanwijzing. In koekepan boter verhitten. Bosui ca. 3 min. zachtjes fruiten en dan de tomaat en kipfilet erdoor scheppen en ca. 2 min. mee fruiten. Boerenkool in keukenmachine pureren. Mengsel door de aardappelpuree scheppen met het kipmengsel. Stamppot al omscheppend door en door warm laten worden. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Op 4 voorverwarmde borden scheppen en de worst erop leggen. Wijnsuggestie: Een Cotes du Roussilon

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties