Spinaziestamppot met pit

• Stamppotten
• 4 porties uit Nederland - 457 calorieën per portie
• In 20 minuten klaar
• Door beamantel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo kruimige aardappelen
• 60 gram pijnboompitten
• 100 milliliter melk
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 600 gram diepvriesspinazie
• 300 gram hamreepjes
• zout
• peper

Bereidingswijze

Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in ca. 20 minuten gaar. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Laat ze afkoelen op een bord en bestrooi ze met zout. Verwarm de spinazie. Pers de knoflookteentjes uit en stop ze in de melk. Verwarm de melk. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de olijfolie. Voeg de spinazie in delen toe en roer goed door. Schenk de knoflookmelk erbij en roer goed door tot een romige puree ontstaat. Voeg de hamreepjes en de pijnboompitten in gedeelten door de puree. Breng op smaak met peper en zout.

Serveersuggesties

Vervang de diepvriesspinazie door 600 gram verse spinazie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties