Snel zomerstamppotje met spinazie en paprika
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil en was de aardappels en snijd ze in blokjes. Kook ze in water met wat zout in 15 minuten goed gaar. Stamp ze fijn. Voeg zout, peper en nootmuskaat en wat melk toe. Voeg de crème fraîche toe en roer tot een gladde massa.
Schep de spinazie er in gedeelten door en laat de blaadjes al omscheppend slinken.
Maak de paprika schoon en snijd hen in reepjes.
Verhit de olie in een koekenpan en bak het spek op laag vuur krokant. Schep de spekjes op een bord en bak de paprika 3-4 minuten al omscheppend in het bakvet. Schep de paprika met het bakvet door de puree en breng op smaak met peper. Lekker met een gebakken tartaartje.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zomerstamppotje met gebakken zalmmoot
Spinazie-paprikastamppot
Spinazie stampot met Kaassoufle
Italiaanse stamppot met pesto