Hutspot met bal gehakt

• Hutspot recepten » Stamppotten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door meeuw405
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram half om half gehakt
• 1 ui
• 1 eetlepel worchestershiresaus
• 1 kneepje rode pepersaus (kruidengemak AH)
• 1 ei
• paneermeel
• 100 gram bleu band en olie
• 1 runderbouillonblokje
• witte peper en zout
• 500 gram winterwortelen
• 500 gram uien
• 750 gram kruimige aardappelen

Bereidingswijze

Snijd de ui in in kleine stukjes. Meng het gehakt met het ei,.worschestershiresaus,.rode peper en de ui,.peper en zout naar smaak toevoegen,.dan het paneermeel erbij doen om het geheel een beetje te verstevigen en er 4 mooie ballen (of 6 kleinere).van draaien. Tijdens het bakken van het vlees groenten snijden. De wortelen en uien in grove stukken snijden. De braadpan goed heet laten worden en de boter erin doen tegen de tijd dat deze gesmolten is olie erbij doen en goed heet laten worden. Hierin de ballen gehakt leggen en goed rondom bruin bakken op een matig vuur. Afblussen met een kopje warm water waarin het bouillonblokje is opgelost en nog even nagaren terwijl de aardappelen en groenten opstaan. Wortelen en uien opzetten met zout en flink wat witte peper,niet langer dan 12 min. koken. Afgieten in vergiet en goed uit laten lekken. Ondertussen de aardappelen gaar koken. Als deze gaar zijn met een pureestamper fijnmaken en de groenten erdoor doen. Niet te fijn stampen zodat je nog wat van de wortel ziet.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties