Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pureestamper

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de kool(1 stuk) in vieren, verwijder de harde nerf en snijd de kool(1 stuk) in dunne repen.
Was en schil de aardappelen(1.2 kilo), snijd ze in gelijke stukken en kook ze in 20 minuten gaar in water met zout, voeg na 10 minuten de kool(1 stuk) toe.
Verhit ondertussen de boter(40 gram) in een koekenpan en fruit de ui(1 stuk) 3 minuten.
Giet de aardappelen(1.2 kilo) en de kool(1 stuk) af, vang het kookwater op.
Stamp de aardappelen(1.2 kilo) met de kool(1 stuk) met de pureestamper doorelkaar.
Schep de gebakken ui(1 stuk) en de mosterd(2 eetlepels) erdoor, voeg eventueel wat kooknat toe als
de puree te droog is.
Verwarm de rookworst(1 gram) volgens aanwijzing verpakking.
Bak in een koekenpan zonder olie of boter(40 gram) het spek knapperig, verkruimel het en schep door de stamppot.
Serveer de rookworst(1 gram) bij de stamppot.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	61 kcal	3%	244 kcal
Vetten	8 g.	11%	32 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Groene koolstampot met zeeuwsspek