Exotische zuurkoolstamppot
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en zet ze op het vuur met zout. In de tussentijd dat de aardappelen opstaan, braad je de spekjes (hoeveelheid naar smaak 1 of 2 pakjes).
Gaar met peper en ietwat zout. In de tussentijd snijd je de ananas stukjes in nog kleinere stukjes. Het sap houd je achter en enkele stukjes ananas. Dan, als de spekjes gaar zijn, doe je het zakje jus erbij (naar smaak bijvoorbeeld tuinkruiden) met water en roer het tot een mooie dikke jus. In een pannetje met water kook je de rookworsten gaar. Als de aardappelen gaar zijn (lekker zacht), stamp je ze fijn en hussel je de wijnzuurkool en de ananastukjes er doorheen.
Als dat klaar is, roer je de jus door de exotische zuurkoolstamppot en dien het op met stukjes rookworst en wat pittige mosterd.
Smul ze!
Serveersuggesties
Garneer het met een stronkje krulpeterselie.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zuurkoolstamppot