Chinese koolstamppot met ananas

• Stamppotten
• 5 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door jikke
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo kruimige aardappels
• fijngesneden chinese kool
• ananas uit blik
• 125 gram magere spekblokjes
• 2 eetlepels halfvolle mayonaise
• 2 eetlepels vloeibare margarine
• 1 unox magere rookworst (275 gram)

Bereidingswijze

Bereiding Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze met een beetje zout in ca. 20 minuten gaar. Snijd de ananas in stukjes. Bereid de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de aardappels af en stamp ze met de margarine en de mayonaise tot een smeuïge puree. Schep de Chinese kool erdoor en laat het op laag vuur goed doorwarmen. Bak intussen de spekjes uit. Schep de spekjes en de ananas door de stamppot en maak deze op smaak af met peper en zout. Snijd de rookworst in vieren. Schep de stamppot op borden en leg op elk bord een stuk rookworst.

Serveersuggesties

Je kunt eventueel zongedroogde tomaatjes toevoegen i.p.v. spekjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter