Broccolistamppot met pikante varkensreepjes

• Broccolistamppot recepten » Stamppotten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram broccoli
• 4 doorregen varkenslapjes
• zout en versgemalen peper
• 25 gram boter
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 1 kg kruimige aardappels
• wat melk
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 2 eetlepels crème fraiche
• 2 eetlepels gebakken uitjes, kant en klaar

Bereidingswijze

Schil de aardappels, was ze en snijd ze in blokjes. Kook ze ca. 15 minuten tot ze goed gaar zijn, stamp ze fijn en voeg de melk, zout, peper, nootmuskaat en de crème fraiche toe. Wrijf ondertussen het vlees in met zout, peper en kerriepoeder. Verhit de boter in een koekenpan en bak het vlees 20 minuten op matig vuur. Neem het uit de pan en snijd het in reepjes. Schep het vlees voorzichtig door de puree en roer er 1 eetlepel bakvet toe voor de smaak. Garneer met uitjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter