Broccoli stamppot
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snipper het uitje.
Verwarm in een pan de olijfolie en fruit het uitje.
Voeg een liter water toe met de 2 groentebouillontabletten en de aardappels.
Breng aan de kook en laat de aardappels 15 minuten koken.
Schil de broccolistronken, snij de stronken in stronkjes.
Breek de broccoliroosje eraf en doe hetzelfde (zoals hierboven) met de overgebleven stronken.
Na de 15 minuten van de aardappelkooktijd voegt u de stronkjes toe en 5 minuutjes daarna de afgebroken broccoliroosjes.
Laat die ook nog 5 minuutjes meekoken.
Afgieten, stampen, proeven en misschien een potje creme fraiche toevoegen voor de smeuigheid.
Serveersuggesties
Lekker met de Italiaanse gehaktballetjes (zie mijn andere recept).
De volgorde van de broccoli graag aanhouden want de broccoliroosjes zijn veel sneller beetgaar dan de hardere stronkjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Stamppot witlof
Stamppot van prei met jus en rookworst
Broccoli-potje