Andijvie stamppot met tomaten

• Andijviestamppot recepten » Stamppotten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door sheanko
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram fijngesneden rauwe andijvie
• aardappelen
• 4 a 5 tomaten, in blokjes gesneden
• uitgebakken magere spekblokjes
• creme fraiche
• zelf gemalen zwarte peper
• wat lauwe melk
• wat nootmuskaat
• zout
• evt. wat geraspte kaas

Bereidingswijze

Kook de aardappelen met wat zout. Maak er puree van met wat lauwe melk, nootmuskaat en creme fraiche. Schep de rauwe andijvie bij beetjes door de warme aardappelpuree. Schep er voorzichtig de tomatenblokjes door heen en de uitgebakte spekjes. Voeg naar smaak de zwarte peper toe en eventueel geraspte kaas. Direct serveren. Evt. met mosterd op tafel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties