Vis roerbakschotel
Ingrediënten
- 1 pangafilet per persoon
- gember naar smaak (vers of gedroogd)
- Fair Trade dipper, zoet pikant (AH)
- Surinaamse sambal (Koningsvogel)
- grote rauwe gamba's of garnalen naar smaak, maar ± 4-5 per persoon
- knoflook, fijngehakt
- teriyakimarinade
- olie
- roerbakgroenten naar eigen keus
- noedels (Soubry)
Bereidingswijze
Pangafilet droogdeppen en in stukken snijden.
Knoflook fijnhakken.
Verse gember fijnhakken.
In een schaal de teriyakimarinade, de fijngehakte knoflook. de dipper naar smaak en de fijngehakte gember doen.
Goed door elkaar roeren.
Vis erin leggen en goed doorscheppen.
± 15 minuten laten staan.
Gamba's of garnalen pellen en darmkanaal verwijderen.
Olie in een schaal doen en hierin de fijngehakte knoflook en sambal naar smaak doen.
Goed door elkaar scheppen en gamba's of garnalen toevoegen. Ook 15 minuten laten staan.
In de tussentijd water koken en noedels volgens gebruiksaanwijzing koken.
In een wok olie warm laten worden, tot het gaat walmen.
Garnalen mooi rose bakken. Uit de wok scheppen en even apart houden.
Pangafilets bakken, ook uit de wok scheppen en even apart houden.
Olie bijvoegen en wokgroenten beetgaar wokken.
Pangafilets door dit groentemengsel scheppen, daarna de gamba's of garnalen.
Noedels apart serveren of door het mengsel scheppen.
Eet smakelijk!
Serveersuggesties
Voor een minder scherpe variant een mildere sambal gebruiken.
Voor scherpere variant Thaise wokgroente gebruiken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zuurkool met vis
Roerbakschotel met visfilet
Marokkaanse roerbakschotel met kipfilet
Spitskool roerbakschotel
Viswok