Varkensvleesreepjes in lemonsaus

• Roerbakgerechten
• 4 porties uit Thailand
• In 30 minuten klaar
• Door dineke
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram varkensvleesreepjes
• 2 uien
• teentje knoflook of 1 theelepel knoflook
• 3 cm. gemberwortel
• 400 gram peultjes
• 250 gram champignons
• 1 limoen
• 2 bosuitjes
• wokolie
• 0,5 bouillonblokje (rundvlees)
• 1 eetlepel Nam Pla (thaise vissaus)
• 1,5 eetlepel maizena (of bindmiddel)

Bereidingswijze

Pel en snipper de ui en knoflook. Schil de gemberwortel en hak het fijn. Maak peultjes schoon en snijd de champignons in plakjes. Maak bosuitjes schoon en snijd ze in schuine ringetjes. Boen de limoen schoon onder stromend water en rasp de schil en pers de vrucht. Verhit de olie en roerbak de ui met knoflook en gemberwortel. Voeg vlees toe en bak het, al omscheppend, bruin. Bak de peultjes 3 min. mee en voeg de champignons toe. Bak alles nog 1 min. op hoog vuur. Voeg 2,5 deciliter water toe, het 1/2 bouillontablet, de limoensap en de vissaus toe en breng alles aan de kook. Laat de peultjes op laag vuur beetgaar meekoken en voeg de bosui en de limoenrasp toe. Lekker met Pandanrijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter