Thaise kip cashew

• Roerbakgerechten
• 2 porties uit Thailand
• In 10 minuten klaar
• Door battum80
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kipfilet
• 0,5 chilipeper, fijngesneden
• 1 cm gember, geraspt
• 1 teentje knoflook
• 1 ui
• 1 bos bosuitjes
• 1 handje ongezouten cashewnoten
• 1 paprika
• sojasaus
• oestersaus
• vissaus
• bruine suiker
• bloem
• sesamolie

Bereidingswijze

Snijd de kip in blokjes en marineer deze in 2 eetlepes sojasaus en 1 eetlepel sesamolie en peper. Laat even staan. Schep 1 eetlepel bloem door de kip en bak op hoog vuur in een hete pan bruin.

Snijd ondertussen de ui, paprika en bosuitjes grof en de peper, gember en knoflook fijn.
Haal de kip uit de pan en zet even appart.

Verwarm de pan en bak de gember, knoflook en peper kort aan. Voeg de rest van groenten toe en roerbak snel gaar maar zorg dat deze niet te slap worden. Voeg de kip weer toe. Voeg voor de saus 2 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels water, 1 eetlepel vissaus, en 1-2 theelepels bruine suiker. Even omschudden en de noten toevoegen.
Serveer met rijst.

Wees voorzichtig met het toevoegen van de sauzen, meer kan altijd nog, minder niet.

Serveersuggesties

Varieer met groenten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter