Roerei met gerookte zalm, bieslook en creme fraiche
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kluts de eieren met een garde los en voeg daar de melk, zout en peper aan toe. Snipper de bieslook en snijd de gerookte zalm in kleine snippers. Laat de boter smelten in een pan en voeg het geklutste eimengsel toe. Laat het eimengsel al roerend stollen en voeg de zalmsnippers samen met de helft van de bieslook toe. Roer deze door het eimengsel. Verhit het geheel voorzichtig en houd een baktijd aan van maximaal een minuut. Rooster het brood. Verdeel het roerei over vier borden en bestrooi het met de overgebleven bieslook. Garneer met een lepeltje creme fraiche. Serveer tenslotte de warme toast erbij.
Serveersuggesties
Dit is enorm smakelijk met een passende wijn.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Simon & Marianne's romige zalm met groenten
Roergebakken prei met kip
Boer'n witlof
Panga in sinaasappel- en citroensaus