Roerbakschotel met hamlappen in sojamarinade

• Roerbakschotel recepten » Roerbakgerechten
• 4 porties uit China
• In 1 uur en 55 minuten klaar
• Door gerlinde
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram hamlappen
• 3 sjalotjes, fijngesnipperd
• snufje zout
• 1 rode paprika, in reepjes
• 1 eetlepel sesamzaad
• 300 gram chinese kool, in dunne reepjes
• snufje peper (versgemalen)
• 3 eetlepels olie
• 1 groene paprika, in reepjes
• 0,5 deciliter ketjap manis
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 eetlepel citroensap

Bereidingswijze

Meng in een kom de sojasaus, knoflook en citroensap tot een marinade. Snijd elke hamlap in 3 grote dunne plakken (of vraag dit aan uw slager). Schep de hamlappen door de marinade en laat het vlees hierin 1 uur afgedekt in de koelkast marineren. Dep de hamlappen met keukenpapier droog. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de sjalotjes ca. 1 minuut. Voeg de hamlappen toe en roerbak deze ca. 7 minuten mee. Voeg de paprikareepjes toe en roerbak deze ca. 5 minuten mee. Voeg tenslotte de Chinese kool toe en roerbak deze ca. 5 minuten mee. Breng het gerecht op smaak met zout en peper. Verdeel de roerbakschotel over 4 borden en garneer deze met sesamzaad. Lekker met rijst. Voedingswaarde per person ca: Energie: 2337 kJ / 557 kcal Eiwit: 60 gram Vet: 28 gram Koolhydraten: 19 gram IJzer: 6 mg

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter