Roerbak Varkensvlees met Taugeh

• Roerbakgerechten
• 1 portie uit China
• In 15 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram mager varkensvlees, in reepjes
• 0,5 eetlepel droge sherry
• 1 theelepel suiker
• 0,5 theelepel maizena
• 225 gram taugeh
• 2 schijfjes fijngesneden gemberwortel
• 2 theelepels vijfkleurenpeper
• snufje zout
• snufje versgemalen zwarte peper
• snufje ve-tsin

Bereidingswijze

Marineer het varkensvlees 30 minuten in een marinade van sherry, suiker en maizena. Blancheer de taugeh in heet water gedurende 30 seconden, giet af, spoel af met koud water en laat goed uitlekken. Frituur het varkensvlees gedurende 30 seconden in hete olie, giet door een zeef en laat uitlekken. Verhit 2 eetlepels olie in de wok en roerbak de gember en de vijfkleurenpeper tot ze lekker beginnen te ruiken. Neem de gember en de vijfkleurenpeper uit de wok en doe de taugeh erin. Roerbak 30 seconden en voeg het varkensvlees toe. Roerbak 1 minuut en maak op smaak af met zout, peper en ve-tsin.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter