Rode Spruitjes
Ingrediënten
- berekening voor 1 persoon:
- 200 gram spruitjes (beetgaar gekookt)
- 150 gram voorgekookte krieltjes
- 50 gram bereidde en in blokjes fijn gesneden vlees (schnitzel, restoverschot)
- 1 halve rode peper, zaadjes verwijderd en in ringetjes gesneden
- 1 halve rode zoete punt paprika (idem als hierboven)
- 1 halve ui, heel fijn gesnipperd
- 1 limoen (schil van raspen en gebruiken)
- 1 handje taugé
- 1 lenteui (het groen in dunne ringetjes gesneden)
- 1 eetlepel vloeibare croma
Bereidingswijze
De voorbereiding hebben we al gehad door te zorgen dat alles wat hierboven al klaar te zetten.
Doe in de wok 1 eelepel vloeibare croma. Laat dit goed bruin worden. Voeg dan als eerste de gesnipperde ui toe, rustig glazig laten fruiten, daarna doen we de in ringetjes gesneden rode peper en rode punt paprika bij. Dan voeg je de voorgekookte krieltjes toe en de beetgaar gekookte spruitjes.
Goed roerbakken, dat de aardappeltjes lekker bruin korstje krijgen. Voeg daarna de in kleine blokjes gesneden vlees toe (ik heb schnitzel gebruikt omdat ik dat nog over had van de dag ervoor, maar het is ook met kip erg lekker).
Er moet dan nog taugé worden toegevoegd en de geraspte limoen, als laatste gaan de in ringetjes gesneden lente ui erbij.
Nog even heel goed roerbakken, ik heb het nog even een minuut of 3 na laten garen zonder vuur.
Serveer samen met een komkommersalade (eigen fabrikaat)
Eet smakelijk.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Spruitjes roerbak in Roerbakgerechten