Pittige kabeljauwfilet

• Roerbakgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram kabeljauwfilet
• 4 rode pepers
• 4 sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 ,5 theelepel zout
• rietsuiker
• 1 theelepel laos
• 1 eetlepel bladselderij
• 1 eetlepel ketjap manis
• 2 eetlepels azijn

Bereidingswijze

Verwijder de zaadjes van de pepers en hak ze fijn. Snipper de sjalotjes en knoflook fijn. Snijd de kabeljauwfilet in stukken. Verhit de olijfolie in een wok en bak de vis op hoog vuur rondom bruin. Neem de vis uit de pan. Fruit de pepers met sjalotjes, knoflook, zout, suiker, laos en selderij in het achter gebleven bakvet. Voeg 1,5 deciliter water met ketjap en azijn al roerend toe. Laat het geheel 10 minuten zachtjes doorkoken. Voeg de vis toe aan de saus en warm het geheel op laag vuur 5 minuten door.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter