Ossehaas met broccoli

• Ossenhaas recepten » Roerbakgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram ossenhaas, in reepjes van 2 cm.
• 1 eetlepel lichte sojasaus
• 3 eetlepels (arachid)olie
• 400 gram broccoli, in roosjes van 2 cm.
• 200 gram rode paprika, in in ruiten van 2cm
• 150 gram groene paprika, in ruiten van 2 cm
• 5 cm gemberwortel, gehakt
• 1 knoflookteen, gehakt
• 100 gram sjalotjes, in stukjes
• 3 eetlepels oestersaus
• 2 eetlepels donkere sojasaus
• 1 eetlepel honing
• zout en peper

Bereidingswijze

Verwarm de wok en roerbak het vlees 3-5 minuten in 1 eetlepel olie. Blus af met de lichte sojasaus. Neem het vlees uit de wok. Voeg 1 eetlepel olie toe en roerbak de broccoliroosjes 3 minuten. Haal ze uit de wok. Voeg 1 eetlepel olie toe en roerbak de de paprika 1 minuut, voeg de gember, knoflook en het sjalotje toe. Blus af met de oetersaus,de donkere sojasaus en peper. Voeg het vlees en de broccoli weer toe, samen met de honing. Breng op smaak met zout. Warm de schotel even door en dien hem op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter