Oosterse roerbak met quorn en groenten

• Roerbakgerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 1 uur en 25 minuten klaar
• Door margret
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 lente-uitjes
• 1 rode paprika
• 1 rode ui
• 2 knoflookteentjes
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 1 eetlepel geraspte gemberwortel (of 1 theelepel djahé)
• 200 gram oosterse quorn
• 1 eetlepel sojasaus
• 6 eetlepels Chinese chillisaus
• 2 eetlepels gesnipperde koriander
• 100 gram gekookte zilvervliesrijst

Bereidingswijze

Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze schuin in stukjes van ca. 3 cm. Maak de paprika schoon en snijd hem in smalle reepjes. Pel en snipper de ui en de knoflookteentjes. Verhit de olie in een wok of een andere geschikte pan en roerbak de lente-ui, paprika en ui ca. 3 minuten. Voeg de knoflook, gember en quorn toe en roerbak het geheel nog ca. 2 minuten. Roer de sojasaus en de chilisaus erdoor en laat alles nog ca. 2 minuten pruttelen. Neem de wok van het vuur en roer de koriander erdoor. Serveer met rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties