Laab (pittig varkensgehakt)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Het vlees heel fijn hakken, in een schaal marineren met een goeie scheut vissaus en het sap van een halve limoen. Laat het ongeveer een half uurtje lekker intrekken. Daarna rul bakken met 2 eetlepels chillipoeder en de suiker. Daarna weer op smaak brengen met een scheutje vissaus en de rest van de limoensap.
In een aparte pan sjalotjes (2),en de teentjes knoflook (2) op een zacht vuurtje gaar bakken en niet aan laten bakken!
Als het knapperig is gebakken dan bij de laab doen.
Op het laatst de verse koriander erdoor en een gesneden lenteuitje erboven op strooien. Eet dit gerecht met pandan of basmatirijst en een lekkere frisse komkommersalade om af te blussen.
Serveersuggesties
Het is een heet gerecht maar je kan het zelf beoordelen hoe heet het mag zijn.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Tortilla met roerbakgroenten en tofu in Roerbakgerechten