Laab (pittig varkensgehakt)
- Herkomst Thailand
- Categorie Roerbakgerechten
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 1 uur
- Recept van
- Gewijzigd 4 februari 2010
- Waardering
Ingrediënten voor Laab (pittig varkensgehakt)
- 1 pond varkenslappen
- limoensap
- vissaus
- chillipoeder (grof)
- 1 eetlepel suiker
- sjalotjes
- knoflook
- verse koriander
- lente ui
Bereidingswijze voor Laab (pittig varkensgehakt)
Het vlees heel fijn hakken, in een schaal marineren met een goeie scheut vissaus en het sap van een halve limoen. Laat het ongeveer een half uurtje lekker intrekken. Daarna rul bakken met 2 eetlepels chillipoeder en de suiker. Daarna weer op smaak brengen met een scheutje vissaus en de rest van de limoensap.
In een aparte pan sjalotjes (2),en de teentjes knoflook (2) op een zacht vuurtje gaar bakken en niet aan laten bakken!
Als het knapperig is gebakken dan bij de laab doen.
Op het laatst de verse koriander erdoor en een gesneden lenteuitje erboven op strooien. Eet dit gerecht met pandan of basmatirijst en een lekkere frisse komkommersalade om af te blussen.
In een aparte pan sjalotjes (2),en de teentjes knoflook (2) op een zacht vuurtje gaar bakken en niet aan laten bakken!
Als het knapperig is gebakken dan bij de laab doen.
Op het laatst de verse koriander erdoor en een gesneden lenteuitje erboven op strooien. Eet dit gerecht met pandan of basmatirijst en een lekkere frisse komkommersalade om af te blussen.
Serveersuggestie voor Laab (pittig varkensgehakt)
Het is een heet gerecht maar je kan het zelf beoordelen hoe heet het mag zijn.
Allergieinformatie voor Laab (pittig varkensgehakt)
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Laab (pittig varkensgehakt). Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Laab (pittig varkensgehakt)
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Laab (pittig varkensgehakt).
- Kalfscake met pistachenotenMet kalfsgehakt, mager varkensgehakt, pistachenotenVlees - klaar in 2 uur en 5 minuten
- Spaanse GehaktballetjesMet varkensgehakt, tomaat, bloemTapas - klaar in 20 minuten
- Issaans varkensgehaktMet varkensgehakt, gouden rijstegries en muntVlees - klaar in 30 minuten
- Filet gevuld met pestogehaktMet filetlappen, varkensgehakt en melkVlees - klaar in 30 minuten
- Ham in bladerdeegMet ham, bladerdeeg en varkensgehaktBijgerechten - klaar in 1 uur
- Hamburger van de zigeunerMet varkensgehakt, paneermeel en olieBBQ - klaar in 20 minuten
- GehaktbroodMet kalfsgehakt, varkensgehakt en champignonsOvenschotels - klaar in 1 uur en 30 minuten
- Frikandel Pan (Vietnamees)Met varkensgehakt, vijfkruidenpoeder en knoflookVlees - klaar in 30 minuten
- Filetlapjes gevuld met pestogehaktMet varkensfilet, varkensgehakt en bloemVlees - klaar in 20 minuten
- Toltott paprika (Gevulde paprika's)Met paprika, rijst en varkensgehaktVlees - klaar in 1 uur
Reacties op Laab (pittig varkensgehakt)
- Reacties op het recept Laab (pittig varkensgehakt)Heb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden