Kip met bosuitjes en paprika
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kippenbouillon in de wok of een grote koekenpan verhitten. Daarin de stukjes kip 1,5- 2 minuten al roerende zachtjes koken tot de kip wit wordt. Kip uit de pan nemen en de bouillon apart zetten.
Voor de saus het aardappelzetmeel in een kleine kom doen en beetje bij beetje de kippenbouillon, oestersaus, sojasaus, sherry, suiker en peper toevoegen. Roeren tot er een gladde saus ontstaat. Apart zetten.
De wok schoon maken en nog een keer 30 seconden verhitten. De olie in de pan doen en de knoflook en de gember daarin op een hoog vuur 5 seconden roerbakken. De bosuitjes toevoegen en 30 seconden roerbakken.
De kip toevoegen en 1 minuut roerbakken. De paprika toevoegen en 2-3 minuten roerbakken tot hij bijna gaar is. Om te voorkomen dat de paprika aan de bodem vastplakt, moet u wat kippenbouillon toevoegen.
De saus nog een keer doorroeren en dan in de wok gieten. Ongeveer 1 minuut laten koken tot de saus indikt en helder wordt. Het gerecht in een schaal overdoen en direct serveren.
Serveersuggesties
Lekker met witte rijst.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kleurrijke groenten met kip
Kip in oosterse honingsaus