Kip in oosterse honingsaus

• Roerbakgerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door chantal
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram kipfilet
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 45 gram garneeramandelen (1 zakje)
• 1 theelepel koriander (ketoembar)
• 1 theelepel gemberpoeder
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels honing
• 3 eetlepels ketjap
• 2 eetlepels droge sherry
• peper & zout

Bereidingswijze

Paprika’s in reepjes snijden. Ui in halve ringen snijden. Amandelen halveren. Kipfilet in dunne reepjes snijden en de helft van de ketoembar en gemberpoeder erdoor scheppen. Amandelen al omscheppend licht goudbruin roosteren en daarna op een bordje even wegleggen. Roerbak de kip rondom bruin in 2 eetlepels olie en breng het op smaak met wat peper en zout. Schep de kip uit de wok bij de amandelen op het bordje. Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de paprika’s met de ui-ringen op een hoog vuur, in 3 à 4 minuten, knapperig. Schep de rest van de ketoembar en gemberpoeder door dit mengsel en voeg alle (dus ook de kip met de amandelen) andere ingrediënten toe. Al roerend aan de kook brengen en daarna direct serveren. Lekker met rijst of mie!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties