Gewokte runderreepjes op oosterse wijze
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak eerst de ketjapmarinade van de eetlepels ketjap en de cajunkruiden. Snijd de bieflappen in kleine reepjes en marineer deze voor 10 minuten in de ketjapmarinade. Laat het goed intrekken. Kook of stoom de sperziebonen, ze moeten beetgaar zijn. Maak ondertussen de teentjes knoflook schoon en bak deze snel in de wokpan met de eetlepel boter en olijfolie. Sperciebonen afgieten en droogmaken. Daarna schuift u de gebakken knoflook stukjes aan de kant en voegt, terwijl u het vuur hoog houdt, in twee delen de runderreepjes toe om te bakken. Het geheel mag niet gaan pruttelen. Ook deze reepjes schuift u snel aan de kant. Daarna voegt u als laatste de sperziebonen, champignons en/of tauge naar wens toe. Alles meewokken totdat het gaar is. Let op dat de reepjes mogen niet teveel drooggebakken worden, ze moeten sappig blijven. Hoog in de wok duwen, om warm te blijven. Als de groenten gaar gewokt zijn alle ingredienten door elkaar wokken en de currysaus naar smaak toevoegen. Eet smakelijk!!
Lekker met droge rijst, maar ook met frans stokbrood en kruidenboter.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Runderreepjes met spitskool en zilvervliessrijst
Chili con carne van zwarte bonen met runderreepjes
Oosterse roerbak met quorn en groenten
Gewokte groenten
Roergebakken boerenkool met runderreepjes