Biefstuk met lenteui

• Roerbakgerechten
• 4 porties uit China
• In 25 minuten klaar
• Door dimitri
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram biefstuk, in zeer dunne plakjes
• 1 eetlepel maizena
• 6 eetlepels zonnebloem of arachideolie
• 0,25 theelepel zwarte peper
• 300 gram witte pandan- of basmatirijst
• 1 teentje knoflook, in plakjes
• 2 eetlepels Japanse sojasaus
• 3 eetlepels ketjap manis
• 0,5 bouillontablet verkruimeld
• 400 gram oosterse roerbakmix
• 1 bosje lente-/bosuitjes, in dunne schuine ringen
• 1 theelepel sesamolie

Bereidingswijze

Zet de wok op de hoogste stand en verwarm hem 1 minuut voor. Schenk er 5 eetlepels olie in draai deze rond in de wok tot de olie heet is. Roerbak de knoflook 10 seconden. Voeg dan de biefstukplakjes toe en roerbak nog steeds op een hoge stand 20 seconden. Schenk de beide sojasauzen langs de rand van de wok erbij en schep direct daarna de biefstukplakjes met een schuimspaan uit de pan. Voeg 100 mililiter water en het bouiliontablet toe en breng dit aan de kook. Schep de roerbakmix bij de saus in de wok en verhit het geheel op halve stand al omscheppend 5-7 minuten. Zet weer op hoge stand, schep de biefstukplakjes en de lenteui in de wok, voeg de sesamolie toe, meng het door elkaar en serveer het gerecht op borden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter