Zilvervliesrijst a la Nepal met een Italiaanse invloed

• Rijstgerechten
• 2 porties uit Nepal
• In 15 minuten klaar
• Door anskegeorge
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pakje mix voor tagliatelle room (Honig)
• 2 bosuitjes
• enkele takjes verse koriander
• 2 flinke tenen knoflook
• halve rode paprika, eventueel aangevuld met een tomaat
• 1 klein bakje taugé
• 300 – 400 gram mager rundergehakt
• 1 flinke eetlepel rode Thai curry pasta
• 1 flinke theelepel sambal oelek
• 200 – 300 gram zilvervliesrijst
• olijfolie

Bereidingswijze

Bak in een roerbakpan in twee eetlepels olijfolie de kortgesneden bosuitjes. Snijd ook de verse groene steeltjes kort, de kortgesneden knoflook en daarna het gehakt rul tot het helemaal los is. Voeg nu de kortgesneden paprika (+ eventueel tomaat) toe en laat heel even op een hoog vuur flink heet worden. Daarna laag vuur. Volg nu de aanwijzingen van de Tagliatelle Room op. 2,5 deciliter melk en 2,5 deciliter water toevoegen en de poeder toevoegen, daarna goed doorroeren en verder laten garen op een gemiddeld vuur tot het kookt. Daarna laag vuur doorgaren en af en toe doorroeren. Tijdens het doorgaren toevoegen de kortgesneden koriander, de Thai Curry en de sambal oelek en goed doorroeren. Tijdens dit hele proces van op het vuur klaarmaken (15 minuten) de zilvervlies rijst klaarmaken, zodat e.e.a. te zelfdertijd opgediend kan worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter