Wilde rijst met gehakt en olijven
Ingrediënten
Bereidingswijze
Rijst volgens de gebruiksaanwijzing met water en het bouillontablet gaar koken. Intussen ui en knoflook pellen en fijnhakken. Gemberwortel schillen en raspen. Olijfolie verhitten en ui, knoflook en gember ongeveer 2 minuten fruiten. Rundergehakt toevoegen en rul bakken. Paprika wassen, halveren, zaadijsten verwijderen en in kleine stukjes snijden. Aan het gehakt toevoegen en ongeveer 8 minuten meebakken. Tomaten inkruisen, enkel seconde in ruim kokend water onderdompelen, onder koud water afspoelen en ontvellen. Tomaten in kleine stukjes snijden. Olijven in plakjes snijden en samen met de rozijnen aan het gehaktmengsel toevoegen. Peterselie wassen, uitslaan en fijnknippen. Tomaten en peterselie door het gerecht roeren en ongeveer 4 minuten zachtjes laten meepruttelen. Op smaak brengen met zout en peper. Gare rijst door het gehaktmengsel scheppen en op laag vuur enkel minuten laten staan. Intussen in een droge koekenpan pijnboompitten lichtbruin roosteren en het gerecht ermee garneren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Kruidige rijst in Rijstgerechten
Prei met gehakt, rijst en champignons in Rijstgerechten