Thaise nasi
Ingrediënten
- 400 gram pandan rijst
- 400 gram biefstuk
- 1 pakje conimex mix voor thaise nasi
- conimex wok olie
- 4 rode uien
- 2 limoenen
- halveer of vermenigvuldig de ingrediënten verhoudingsgewijs voor minder of meer personen
Bereidingswijze
Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook.
Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar.
Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan.
Laat de rijst zonder deksel koud worden, als het snel moet geregeld omscheppen.
Snijd de biefstuk in reepjes.
Meng in een kom de marinademix (uit het pakje) met 3 eetlepels wokolie en de biefstuk.
Pel en snijd de uien in kleine partjes.
Rasp de schil van 1 limoen en pers uit. Snijd de andere limoen in 4 partjes.
Zet een grote wok op het hoogste vuur en laat de wok heet worden.
Voeg een scheutje wokolie toe en wok de biefstukreepjes en de partjes ui ca. 3 minuten.
Schep de kruidenmix (uit het pakje), de limoenrasp en het limoensap erdoor en wok deze 1 minuut mee.
Schep dan de rijst erdoor en wok nog 3 minuten.
Schep de Thaise nasi in diepe borden of kommen en geef er een partje limoen bij.
Variatietip: Vervang de biefstuk door 250 gram gekookte gepelde garnalen. Wok de garnalen niet mee maar voeg ze tegelijk met de rijst toe. Bestrooi de nasi met reepjes (Thaise)basilicum of munt.
Garneertip: Zet gebakken uitjes, sambal, sojasaus, atjar en kroepoek op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen. Geef er kort gewokte groenten (zoals (Shanghai) paksoi of Chinese kool) bij, dan heb je je portie groente voor de dag lekker binnen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Oosterse Nasi in Rijstgerechten
Nasi goreng in Rijstgerechten
Nasi met riblappen in Rijstgerechten